Nature, aux cèpes, au vin blanc ou truffé, le boudin blanc est un plat qui peut être servi en toute occasion. Il fait ...

Contrairement au boudin noir, le boudin blanc nécessite une recette très délicate. Un bon boudin blanc doit être lié, souple et moelleux. Et mieux vaut éviter les supermarchés. Dans "la Table des bons ...

Cette semaine, Bretons en Cuisine vous a concocté une recette pour changer du traditionnel chou-fleur béchamel. Cuisiné en gratin, il fait des merveilles avec la douceur du boudin blanc et le piquant ...

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). Dans un saladier, mélangez la chair des boudins émiettée, le foie gras en dés, la farce et le pain d’épices émietté. Salez et poivrez. Étape 2 Garnissez ...

Préparation : 15 min – cuisson : 30 min – coût : ** – difficulté : * – ustensiles : 1 casserole et 1 sauteuse. Le boudin blanc est un classique de la charcuterie française. On l’apprécie surtout lors ...

On le connaît bien mais on hésite à l'acheter, boudin noir est un plat savoureux et réconfortant qui a toute sa place dans ...