La receta de tinga de res tiene su origen en el estado de Puebla, donde se creó como una forma práctica de aprovechar la carne deshebrada sobrante, mezclándola con jitomate, chipotle y cebolla. La ...

Acompañado de guarniciones como queso parmesano, alcaparras, rúcula y piñones tostados, el carpaccio de carne no solo es un festín para el paladar, sino también para la vista. Este plato es ideal como ...