La ricetta della cecina nei millenni è approdata davvero ovunque nel mondo grazie ai naviganti, che ne apprezzavano la facilità di preparazione e di cottura. Per queste caratteristiche è divenuta a ...

Gli storici pizzaioli del centro storico rispondono al sindaco labronico e difendono la ‘loro’ farinata Nando, Montino e Chimenti: "Al massimo ce la giochiamo col Genova. E comunque è buona ovunque" ...

CECINA. Complimenti a Enrico Castelli, titolare del panificio “Briciole di pane” a Cecina, che ha conquistato con merito il settimo posto al campionato del mondo della pizza a Parma. La gara è annuale ...

La cecina dolce è la versione dessert della famosa pietanza tipica toscana. Se non l’avete mai assaggiata, dovete assolutamente provare questa versione dolce della tradizionale torta di ceci che ...

La ricetta definitiva prevede quindi solo cecina, pepe e melanzane. “Come tradizione vuole – ha concluso Mazzanti –. Il nostro lavoro e la nostra missione è portare un pezzettino di Made in Italy e ...